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Un polpo gigantesco che si adagia su una spiaggia dalle acque limpide e dalla sabbia bianca. No, non è una scena di un film. In Sardegna, terra di pescatori e di amanti del mare, e più precisamente a La Maddalena, al simpatico polpo è stata dedicata una delle... Continua

07.08.12.CARBALLIÑO.PLZ.MAIOR.TAPA.PULPO.XIGANTE.

Napoli chiama e la Spagna risponde, anche a tavola. Se a Napoli, infatti, il polpo fa parte della tradizione culinaria da secoli con ricette segrete che si tramandano di generazione in generazione: dai purpetielli affogati alla luciana al tradizionalissimo e immancabile brodo di purpo. Anche in Spagna il gustoso polpo rappresenta uno degli alimenti principali e prelibati della cucina galiziana. A O Carballiño, piccolo comune della provincia di Ourense, proprio in Galizia, ogni... Continua